Morele

Morele to smaczne owoce, kiedy są dojrzałe wprost rozpływają się w ustach. Najsmaczniejsze są oczywiście owoce zebrane z własnego sadu. Co prawda mogą nie być bardzo duże ani bardzo słodkie, ale są nieocenioną nagrodą za czas, który poświęcimy pielęgnacji drzew. Morele wcześnie zakwitają, a ich kwiaty są wyjątkowo wrażliwe na przymrozki. Drzewa należy sadzić tak,  [ Czytaj dalej ]

Odmiany moreli zależnie od ich masowego występowania w poszczególnych miejscach na ziemi oraz na różnych obszarach dzielimy na cztery grupy, mianowicie środkowoazjatycką, kaukasko-irańską, mandżursko-syberyjską i europejską. Ostatnia grupa – europejska wywodzi się od moreli zwyczajnej. Owoce są przeważnie jednocześnie deserowe i przerobowe, z określonym kwaskowatym smakiem i specyficznym aromatem. Łatwo mącznieją przy przejrzeniu, często mają  [ Czytaj dalej ]

Jedząc trzy morele każdego dnia dostarczysz swojemu organizmowi odpowiednią porcję beta-karotenu, który jest znakomitym przeciwutleniaczem chroniącym nas przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Wolne rodniki są przyczyną wielu chorób oraz szybkiego procesu starzenia i są bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia. Beta karoten sprawia, że nasza cera jest ładna, świeża i promienna, dlatego też warto zadbać, aby morele  [ Czytaj dalej ]

Po morelowe dobro sięga także przemysł kosmetyczny. Olej z nasion moreli używa­ny jest w przemyśle farma­ceutycznym i perfumeryj­nym. Olej morelowy doda­wany jest do kremów, mase­czek, toników i balsamów o właściwościach wygładza­jących. Kosmetyki z olejem morelowym łagodzą, nawilżają, re­generują i odżywiają skórę. W Japonii kremy z olejem morelowym są bar­dzo ekskluzywnym kosmety­kiem do pielęgnacji dłoni. Mielone  [ Czytaj dalej ]

Dojrzałe morele są bardzo słodkie i soczyste. Posiadają swój charakterystyczny i nie­powtarzalny aromat. Owoce te najsmaczniejsze są na su­rowo, podawane jako owoc deserowy. Są też składnikiem wielu bardziej złożonych po­traw, szczególnie w kuchni francuskiej. Bardzo dobrze sprawdzają się także jako dodatek do ciast, deserów, lodów i sała­tek owocowych. Przekrojone na pół można nadziewać, np. twarożkiem,  [ Czytaj dalej ]